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    • 基本信息
    cas：106-33-2
    中文名称：月桂酸乙酯
    中文别名：十二酸乙酯;十二烷酸乙酯;
    英文名称：ethyl laurate
    英文别名：Ethyl dodecanoate;Ethyl laurate;Dodecanoic acid, ethyl ester;Lauric Acid Ethyl Ester;
    分子式：C14H28O2
    分子量：228.37100
    精确质量：228.20900
    PSA：26.30000
    LOGP：4.47040
    物化性质
    外观与性状：无色液体, 有特臭。
    密度：0.863
    沸点：269 °C(lit.)
    熔点：-10 °C
    闪点：>230 °F
    折射率：n20/D 1.432
    水溶解性：insoluble
    稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
    储存条件：−20°C
    蒸汽压：0.00744mmHg at 25°C
    安全信息
    安全说明：S23-S24/25
    WGK Germany：2
    海关编码：29341000
    生产方法及用途
    生产方法
    1. 由十二烷酰氯和乙醇，以镁为催化剂，在乙醚溶液中酯化而成。2. 烟草：FC，18。在硫酸的存在下，使用乙醇和椰子油酯进行酯交换反应制得。

    用途

    用作香精、香料、氨纶助剂及医药原料等，用作气相色谱固定液、香精，也用于有机合成。广泛用于日化香精、食用香精和酒用香精配方中。常用于烘烤食品、冰冻乳制品、布丁。
    毒性
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