基本信息
cas:150-90-3
中文名称:丁二酸二钠
中文别名:琥珀酸二钠盐;丁二酸钠;
英文名称:sodium succinate (anhydrous)
英文别名:Sodium succinate;succinic acid disodium salt;succinic acid disodim salt;3-Pyridinecarboxylicacid,2-[1-[2-[[(3,5-difluorophenyl)amino]carbonyl]hydrazinylidene]ethyl];sodium salt of 2-acetylnicotinic acid 4-(3,5-difluorophenyl)semicarbazone;Disodium Succinate;succinic acid sodium salt;sodium 21-succinate;Succinic acid,disodium salt;BAS654H;sodium 2-{1-[4-(3,5-difluorophenyl)semicarbazono]ethyl}nicotinate;sodium acetate-acetic acid;SAN 835H;3-Pyridinecarboxylicacid,2-[1-[[[(3,5-difluorophenyl)amino]carbonyl]hydrazono]ethyl]-(9CI);Sodium succinate hexahydrate;Sodium succinate dibasic,Succinic acid disodium salt;diflufenzopyr-Na;Diflufenzopyr;Sodium succinate dibasic;
分子式:C4H4Na2O4
分子量:162.05200
精确质量:161.99000
PSA:80.26000
LOGP:-2.73360
物化性质
外观与性状:白色结晶粉末
闪点:110.9ºC
水溶解性:300 g/L (25 ºC)
稳定性:Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件:Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.
蒸汽压:0.0165mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号:WM7751000
安全说明:S26-S36-S24/25
WGK Germany:1
危险类别码:R36/37/38
海关编码:2917190090
危险品标志:Xi
生产方法及用途
生产方法
将琥珀酸与氢氧化钠中和,经120℃干燥、粉碎即可。

用途

调味剂;酸味剂;缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等,一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。
毒性
毒性类型/接触途径 测试类型 测试物种 剂量/时间 毒性作用
急性毒性 (静脉) LD50 - 致命剂量,杀死50% 啮齿动物 - 小鼠 4500 mg/kg 1、除致死量外无其他报道
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