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基本信息

cas：20702-77-6
中文名称：新橙皮甙二氢查尔酮
中文别名：新橙皮苷二氢查尔酮;新橙皮苷二氢查耳酮水合物;1-(4-((2-O-[6-Deoxy-α-L-mann;
英文名称：neohesperidin dihydrochalcone
英文别名：Neosperidin Dihydro halcone;NEOHESPERIDINE DC;Neohesperidine hydrate;E-959;Neohesperidin dihydrochalcone;neohesperidine dihydrochalcone;Neohesperidin Dihydrochalcone Hydrate;Neohesperidin DHC;Neosperidin dihydrochalcone;Neohesperidin DC;FEMA 3811;
分子式：C28H36O15
分子量：612.57600
精确质量：612.20500
PSA：245.29000
LOGP：-1.34200

物化性质

外观与性状：白色粉末
密度：1.61 g/cm3
沸点：927.1ºC at 760 mmHg
熔点：156-158 °C(lit.)
闪点：302.6ºC
折射率：1.684
水溶解性：Insoluble
储存条件：-20ºC
蒸汽压：0mmHg at 25°C

安全信息

RTECS号：LZ5785000
WGK Germany：3
海关编码：2932999099

生产方法及用途

生产方法
由柑橘类的酸橙(Citrus aurantium英文名Seville orange)的皮用水提取得新橙皮苷，然后根据在水中溶解度的不同分别除去其中的柚苷和橙皮素。再将其溶于KOH液中，在钯一碳催化剂存在下，加压氢化，然后过滤、酸化、低温结晶并重结晶而得。

用途

二氢查尔酮类新型甜味剂是目前最引人瞩目、最成熟的天然甜味剂之一。其特点在于甜度大，与蔗糖相比约为其1500-1800倍，且口感清爽，余味持久，并且具有极佳屏蔽枯萎的功效。因此，本品可用于食品工业、医药工业以及饲料工业中作甜味剂（或矫味剂）。

毒性

毒性类型/接触途径	测试类型	测试物种	剂量/时间	毒性作用
其他多剂量毒性（口服）	TDLo - 公布的最低毒性剂量	啮齿动物 - 大鼠	365 mg/kg/13W-C	1、胃肠道毒性-其他变化 2、血液毒性-血清组成（例如TP，胆红素，胆固醇） 3、营养和代谢系统毒性-体重减轻或体重增加减少
遗传毒性（腹腔）	微核试验	-	200 mg/kg	-