外观与性状：白色结晶粉末
密度：1.349 g/cm3
熔点：>300 °C(lit.)
折射率：1.525
稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件：Store at RT.

RTECS号：QE9104530
安全说明：S26-S36-S24/25-S22
危险类别码：R36/37/38
WGK Germany：1
海关编码：29349990
危险品标志：Xi

生产方法
1.以牛油、猪油或棉籽油为原料，用甲醇进行酯交换反应，生成C16～C18脂肪酸甲酯，再用SO3(也可用浓硫酸、发烟硫酸、氯磺酸、氨基磺酸)磺化生成C16～C18脂肪酸甲酯磺酸，然后用碱中和而制得产品。以脂肪酸为原料时，首先将脂肪酸与甲醇酯化生成脂肪酸甲酯，再磺化、中和也能得到MES。其工艺流程如下：动植物油甲醇酯交换SO3磺化碱中和→产品脂肪酸甲醇酯化SO3磺化碱中和→产品2.表面活性剂 ME S,化学名称是脂肪酸甲酯磺酸钠。常见的产品有硬脂酸甲酯磺酸钠、月桂酸甲酯磺酸钠、肉豆蔻酸甲酯磺酸钠、棕榈酸甲酯磺酸钠。现以硬脂酸甲酯磺酸钠为例介绍制备方法。本品的制备工艺包括硬脂酸甲酯的制备、硬脂酸甲酯的磺化、中和三大步骤。将猪油投入反应釜中再加入甲醇,二者的摩尔比为1∶2,在搅拌下加热溶解后加入总投料量0 . 3%的硫酸作催化剂。加热回流6~7 h,酯交换反应完毕。将物料移到蒸馏水塔中先蒸出过量的甲醇,再减压蒸出甘油。釜底物为硬脂酸甲酯,然后将硬脂酸甲酯送入磺化釜。用三氧化硫作磺化剂进行磺化。三氧化硫和硬脂酸甲酯的摩尔比为 ( 1 . 2~1 . 2 5) ∶1。将三氧化硫稀释到6%左右,以保证三氧化硫被充分吸收。反应温度控制在7 0~9 0℃。反应4~6 h后,用1 2%的次氯酸钠进行漂白处理。最后用氢氧化钠水溶液中和至p H 值8~8 . 5。反应式如下:H3 5C OO) 3C 3H5+CH3OH H2S O 4→ △ C 1 7H3 5C OO CH3+C 3H5( OH) 3C 1 7H3 5C OO CH3+S O 3△ → N a OHR C OO CH3+H2OS O 3N a

用途

MES易溶于水，呈无色透明状。缓冲原理和其他的缓冲对一样，由“弱酸及其共轭碱”或“弱碱及其共轭酸”所组成，当溶液中加入少量酸性物质时，缓冲对中的碱性组分子与之反应中和，当溶液中加入少量碱性物质时，缓冲对中的酸性组分与之反应中和，即同离子效应。

毒性类型/接触途径	测试类型	测试物种	剂量/时间	毒性作用
急性毒性 （口服）	LD50 - 致命剂量，杀死50％	鸟 - 鹌鹑	>316 mg/kg	1、除致死量外无其他报道