外观与性状：透明至淡黄色糖浆状液体
密度：1.48
沸点：494.9ºC at 760 mmHg
熔点：95-99ºC
闪点：292.5ºC
折射率：1.597
稳定性：Stable. Avoid strong oxidizing agents. Protect from moisture.
储存条件：Store at RT.

安全说明：S8
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2905440000
危险品标志：Xi

生产方法
1.将配制好的53%葡萄糖水溶液加入高压釜,加入葡萄糖重量0.1%的镍催化剂。经置换空气后,在约3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4条件下加氢,终点控制残糖在0.5%以下。沉淀5min后,将所得山梨糖醇溶液通过离子交换树脂精制即得。原料消耗定额:盐酸19kg/t、液碱36kg/t、固碱6kg/t、铝镍合金粉3kg/t、口服糖518kg/t、活性炭4kg/t。 2.采用淀粉糖化所得精制葡萄糖,中压连续或间歇加氢制得。 3.将53%的葡萄糖水溶液 ( 事先用碱液调ph=8.2～8.4)和葡萄糖质量0.1%的镍  铝催化剂加入高压釜,排尽空气后进行反应,控制温度150℃,压力3.5MPa: 当葡萄糖含量达0.5%以下,反应即达终点。静置沉淀、过滤。滤液用强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂001×7及强碱性系铵Ⅰ型阴离子交换树脂201×7进行精制,去除镍、铁等杂质,即得成品D-山犁醇。

用途

D-山梨糖醇。山梨醇可用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等。