基本信息
cas:506-32-1
中文名称:花生四烯酸
中文别名:ARA;花生油酸;(Z)-5,8,11,14-二十碳四烯酸;5,8,11,14-二十碳四烯酸;5,8,11,14-二十碳四烯-1-酸;5,8,11,14-二十碳四烯酸AA;二十碳四烯酸;
英文名称:arachidonic acid
英文别名:Immunocytophyte;5,8,11,14-Icosatetraenoic Acid;Arachidonic acid;PUFA 20:4n-6;ARACHIDONIC ACID(RG);5,8,11,14-Eicosatetraenoic Acid;Arachidonic;20:4n-6;5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid, (all-Z)-;Arachidonate;Hydrazinecarboselenoamide;eicosatetraenoic acid;C20:4 (cis-5,8,11,14);
分子式:C20H32O2
分子量:304.46700
精确质量:304.24000
PSA:37.30000
LOGP:6.21670
物化性质
外观与性状:略黄色自由流动液体
密度:0.922 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点:169-171 °C0.15 mm Hg(lit.)
熔点:−49 °C(lit.)
闪点:>230 °F
折射率:n20/D 1.4872(lit.)
水溶解性:PRACTICALLY INSOLUBLE
稳定性:Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件:库房通风低温干燥,与食品原料分开存放
安全信息
RTECS号:CE6675000
安全说明:S24/25
WGK Germany:3
危险类别码:R19
海关编码:2916190090
危险类别:6.1
包装等级:I; II; III
生产方法及用途
生产方法
1. 植物来源有十字花科植物荒野独行莱,北美独行菜油等,还存在于人体的肝、脑、特定组织、动物脂肪中,人脂肪中含量较少,是构成动物磷脂的重要组成部分,可以化学合成。 2. 从炔丙氧基四氢吡喃和1-庚炔制备。

用途

主要用作营养强化剂,也是合成前列腺素的重要原料。能够调节人体细胞膜的通透性,对婴幼儿的大脑神经发育起重要作用。可以用以治疗或预防冠心病、糖尿病及脑血管方面的疾病。
毒性
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