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    • 基本信息
    cas：7785-84-4
    中文名称：三偏磷酸钠
    中文别名：磷酸三间酯;
    英文名称：Sodium Trimetaphosphate
    英文别名：Sodium trimetaphosphate;
    分子式：Na3O9P3
    分子量：305.88500
    精确质量：305.84500
    PSA：177.51000
    LOGP：1.66560
    物化性质
    外观与性状：白色结晶粉末
    密度：2.49
    熔点：588ºC
    储存条件：Keep in a cool, dry location in a closed container.
    安全信息
    RTECS号：OY4025000
    WGK Germany：2
    海关编码：2835399000
    生产方法及用途
    生产方法
    1.磷酸二氢钠法是简单而常用的制法。 磷酸二氢钠法将食用磷酸二氢钠加热,于95℃脱水成为无水磷酸二氢钠,然后送人箱式聚合炉中加热熔融聚合,当物料温度在140～200℃时,先转化成酸式焦磷酸钠,再加热至260℃时转化成环状偏磷酸钠,再加热至500℃时聚合成三偏磷酸钠,经冷却,粉碎,制得食用三偏磷酸钠成品。其

    用途

    1.淀粉改性剂;果汁浑浊防止剂;保水剂;水质软化剂;肉类粘结剂;分散剂;稳定剂(用于冰淇淋、干酪等);能防止食品变色与维生素C分解等。也用作水质软化剂。
    毒性
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